La colita de cuadril es el músculo alargado que se recorta del cuadril entero. Tierna y es muy aprec
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(PRECIO X KG) El cuadril es una pieza de carne sin hueso de la parte baja, externa y transversal del cuarto trasero de la res. La colita de cuadril es el músculo alargado que se recorta del cuadril entero. Tierna y es muy apreciada para el horno y la parrilla.
